4 Huevos
200g Champiñones rebanados
2 Dientes de Ajo picados
1 Cebolla
Mantequilla sin sal
1c Hierbas finas (puede ser perejil seco picado)
una pizca de sal o consomé de pollo en polvo
Procedimiento:
En un bowl bate los huevos
Agrega el perejil, ajo, los champiñones rebanados y mezclahasta incorporar
En una sartén previamente engrasada con un poco de mantequilla, vierte la mezcla y revuelve hasta que esté bien cocinado.
Y si lo prefieres en tortilla en tortilla simplemente deja que se cocine de un lado y volteas para que se cocine del otro.
Y listo, puedes acompañarlo con un capuccino.
Receta y Fotografías Por:
Xochitl Chávez
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