Ingredientes:
2 Ajos picados finamente.
1c. Aceite de oliva.
1c. Salsa de soya. (Puede ponerla al gusto).
2c. Crema de cacahuate. (3c. Si la desea más espesa)
1c. Azúcar o miel de agave.
1 taza de leche (pura, deslactosada, al 2%, etc.)
1/4c de Chile de árbol molido o una pizca (opcional).
1c. Cacahuate picado o entero para adornar.
2 Ajos picados finamente.
1c. Aceite de oliva.
1c. Salsa de soya. (Puede ponerla al gusto).
2c. Crema de cacahuate. (3c. Si la desea más espesa)
1c. Azúcar o miel de agave.
1 taza de leche (pura, deslactosada, al 2%, etc.)
1/4c de Chile de árbol molido o una pizca (opcional).
1c. Cacahuate picado o entero para adornar.
Procedimiento:
En una cacerola honda pequeña, calentar el aceite de oliva; agregar el ajo acitronar un poco y agregar la salsa de soya, el azúcar, el chile y crema de cacahuate.
En una cacerola honda pequeña, calentar el aceite de oliva; agregar el ajo acitronar un poco y agregar la salsa de soya, el azúcar, el chile y crema de cacahuate.
A fuego lento mezclar y agregar poco a poco la leche sin dejar de mover, esperando a que espese un poco.
Finalmente para servir agregar el cacahuate sobre la salsa y si gustas puedes colocar unas hojitas de perejil fresco y ¡listo a disfrutar!
Link del video en YouTube:
https://youtu.be/Qrg7q6CUeYs
Nota:
Esta salsa es especialmente para rollo de verano vietnamita, pero puedes degustar en cualquier tipo de rollitos, y hasta en ensaladas.
Se puede hacer más líquida o más espesa, con más leche o más mantequilla de maní. Y puedes eliminar la cucharada de azúcar.
Esta salsa es especialmente para rollo de verano vietnamita, pero puedes degustar en cualquier tipo de rollitos, y hasta en ensaladas.
Se puede hacer más líquida o más espesa, con más leche o más mantequilla de maní. Y puedes eliminar la cucharada de azúcar.
Receta y fotografías por:
Xochitl S. Chávez Valladares.
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