Gelatina de fresas con crema

Ingredientes:
1 Lata de lechera
1/2 kg crema pura de vaca
1 paquete gelatina de fresa de leche (de la marca de su preferencia).
1 paquete gelatina de fresa de agua (de la marca de su preferencia).
1/2 kg fresas lavadas, descoladas y desinfectadas en trozos pequeños.
Si usted gusta puede agragar también 250gr de nuez.

Procedimiento:
Hacer las gelatinas siguiendo las instrucciones del envase, colocar en un molde cuadrado o rectangular, colocar en el refri y esperar a que estén listas.

Mientras esperamos la gelatina, en un recipiente mezclamos con una palita la crema y la lechera hasta incorporar uniformemente, picar las fresas y las nueces en trozos pequeños o al gusto.

Sacar las gelatinas picar en cubos pequeños, colocar en un recipiente grande que alcancen todos los ingredientes, agregar las fresas, la nuez y la crema con lechera.

Mezclar de manera envolvente y suavemente, servir y disfrutar.

Nota: 
Si usted desea un poco más de firmeza en la gelatina, puede agregar 1c de grenetina por cada litro, disolviendo previamente en poca agua fría e incorporándola al recipiente con la gelatina caliente; mezclar hasta incorporar y seguir con las instrucciones.


Receta y fotos por:
Xochitl Chávez